تن ماهی همیشه یک غذای ساده و بی‌خطر به نظر می‌رسد، اما پشت این غذای روزمره یک موضوع علمی مهم پنهان شده است: تجمع جیوه در زنجیره غذایی دریا. تحقیقات نشان می‌دهد میزان این ماده در انواع مختلف تن متفاوت است و همین موضوع می‌تواند انتخاب ما را مهم‌تر از چیزی کند که فکر می‌کنیم. در این مقاله به زبان ساده بررسی می کنیم : چقدر از این ماده وارد بدن می شود و آیا واقعا باید نگران باشیم یا نه؟